南山婆亮相贵州酸汤产业链供应链对接大会，创新引领酸汤产业升级
9月19日，贵州酸汤产业链供应链对接大会在贵阳举行，贵州省工业和信息化厅、贵州省市场监督管理局、安顺市人民政府、黔东南州人民政府、中国农业发展银行贵州省分行、贵州省农村信用社联合社、贵州盐业集团，中国食品工业协会、中国调味品协会、中国食品发酵工业研究院等单位、企业和协会相关负责人，以及安琪酵母、海底捞、锅圈食品、绝味、王奋斗等全国200余家经销商、渠道商、平台商、合作商齐聚一堂，凝聚政、产、研、金、销各方的智慧和力量，共同打造“贵州酸汤特色优势食品主产区”，将“贵州酸汤”培育为贵州又一张特色美食金字招牌，推动产业做大做强做优，实现高质量发展。
此次对接大会以“品贵州酸汤、享健康生活、赢产业红利”为主题，通过政府搭台推进政产学研金销联动，聚力培育贵州酸汤特色食品优势产区，进一步完善产业链、打通供应链、提升价值链，帮助酸汤生产企业与科研机构、生产配套、品牌渠道、金融投资等实现深度对接，增强产业协同配套能力，实现降本增效，助力酸汤产业规模化、品牌化、市场化发展。
“酸汤是打开贵州文化的一把钥匙、是感动人体味蕾的一场盛宴、是强健人民体魄的一道美食。”贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛在致辞中表示，当前，贵州省围绕大力营造良好企业发展生态、加快壮大酸汤产业规模体量、逐步健全酸汤产品标准体系、全力打响贵州酸汤产区品牌等方面持续发力，协同各方着力念好山字经、做好水文章、种好摇钱树、打好生态牌，推动更多优质生态产品走出大山、走遍全国、走向世界。希望通过此次对接活动，对酸汤产业发展碰撞出新的火花，促进构建完善酸汤产业链、供应链体系，助力酸汤产业高质量发展。
（贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛致辞）
中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪看好贵州酸汤产业发展，并表示协会将充分发挥“桥梁、平台、智库”作用，从产业规划、科技研发、标准制订、品牌推广、渠道对接等方面，推动特色食品走出地方化、走上标准化、走向科技化，为包括贵州酸汤在内的地方特色食品产业高质量发展做好服务、多做贡献。
（中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪致辞）
南山婆作为酸汤行业龙头企业受邀参加本次大会。南山婆集团董事长包爱明在会上围绕“以创新引领产业升级·让贵州酸汤香飘天下”主题进行推介。包爱明表示，南山婆历经十年攻坚克难、奋力前行，探索了一条从“原始低效低能”到“创新精益引领”的产业优化升级新路子。着力在“新”字上下功夫、实现守正创新，努力在“精”字上做文章、做精科研平台，全力在“强”字上求发展、壮大企业规模，2024年总投资7.57亿元的贵州省“十四五”规划重点项目——南山婆生态特色食品产业园全面建成，年产能10万吨以上，是全国最大规模酸汤生产基地，具备了强大的酸汤产业供应链实力。
（南山婆集团董事长包爱明主题推介）
包爱明表示，十年深耕酸汤，品质赢得市场。南山婆已形成行业领先的研发优势、独具特色的产品优势、专业完善的服务优势，为客户提供品质优越、产能充足的供应链保障服务，专业精准、高效可靠的个性化产品定制服务，方便快捷、优质及时的物流服务，暖心舒心、省心安心的售后服务，越来越多客户看准了南山婆酸汤产品的高品质、高动销、高复购，纷纷洽谈签约合作，共同开启贵州酸汤风生水起的新热潮。
包爱明表示，南山婆作为国家重点龙头企业，将充分发挥科技创新的引领和带动作用，坚定不移地走好工业化、标准化、规模化、品牌化、数智化、国际化发展路径，努力在酸汤产业改造升级和发展新质生产力方面走前列、作示范，更好地推动贵州酸汤出山出海，让酸鲜美味香飘天下，让世界爱上贵州酸、爱上中国味。
在会上，南山婆分别与贵州盐业、福州砂煲旺、厦门酸堂主签订协议，是签约项目最多的企业。
（南山婆与贵州盐业签署战略合作协议）
当日下午，100余位来自国内外的参会嘉宾、媒体代表等莅临南山婆生态特色食品产业园，实地考察南山婆品牌馆、贵州酸汤产业研究院（南山婆食品研究院）和生产车间，深度体验南山婆酸汤系列美食产品。参会代表对南山婆产业园的大规模、高水平、高标准纷纷点赞，对南山婆十年深耕酸汤，以创新引领产业优化升级、因地制宜发展新质生产力，在酸汤供应链方面具备的强大综合实力给予高度评价。多位嘉宾表示将与南山婆开启深度合作，共同推动贵州酸汤高质量发展。
