聚焦研发和生产端，开创标准化数智酿造、标准化数智制造，聚焦生产过程中的数字化精准调控；通过对标准化数智制造进行复制推广，让更多地域特色生态美食实现工业化、规模化、品牌化。同时立足贵州地理特征，利用原始山地风貌，引进先进种植培育技术，施用有机生态肥，顺应自然生长，实现优质原材标准化培植；形成集团自有高标准种植示范基地的同时，严选同标准原材供应商，始终保留每份食材的自然本味，打造营养均衡好产品。

　   南山婆拥有传承三百年的《南山婆膳食画谱》以及30年餐饮酒店从业经验，坚持“非遗”传承+科技创新，经过六年多反复试验、创新研发，推出辣椒酱、西红柿酸汤、酸汤酱、酸汤粉（面）、牛肉粉（面）、辣子鸡等系列生态特色食品，均认定为全国扶贫产品，深受社会各界认可和消费者喜爱。在科技创新方面，取得防腐保鲜技术和低温制作工艺“两大突破”，成功将“植物+物理”多级核心保鲜技术应用于南山婆食品中，在最大限度保持高品质食材营养成分和独特美味的前提下，实现产品生产过程中无需添加防腐剂。

百年传承 匠心品质